Andy Utama, seorang penggiat pertanian organik, telah menunjukkan bahwa keberlanjutan lingkungan dapat dicapai melalui praktik pertanian organik yang holistik. Arista Montana merupakan contoh nyata dari konservasi hutan dan pertanian organik yang dijalankan dengan prinsip-prinsip tersebut.
Pada kawasan seluas 87 hektar di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor, Andy Utama dan timnya memadukan berbagai elemen ekosistem, seperti hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan. Mereka mengalokasikan 10 hektar lahan khusus untuk pertanian organik, yang dikelola dengan prinsip-prinsip keberlanjutan dan konservasi.
Sejarah Arista Montana bermula dari era kolonial, dimana kawasan ini dulunya adalah kebun peninggalan Belanda yang dikelola sebagai perkebunan keluarga. Transformasi menuju pertanian organik dimulai pada tahun 2009 di bawah kepemimpinan Andy Utama.
Andy menjelaskan, “Saat kami ambil alih, kami mengurusnya secara legal lewat BPN, dan dari awal kami berkomitmen untuk membangun pertanian yang ramah lingkungan.”
Arista Montana menekankan keberlanjutan lingkungan di atas keuntungan semata. Mereka memprioritaskan ekosistem dan konservasi alam dalam setiap langkah pertanian yang mereka lakukan.
“Kalau kita pakai bahan kimia, ya cita-cita konservasi alam jadi kontradiktif. Tanah malah jadi rusak, poros mati, dan rawan longsor,” ungkap Andy.
Proses konversi lahan di Arista Montana juga tidak melibatkan penebangan pohon besar-besaran, sebaliknya mereka aktif menanam kembali pohon sebagai bagian dari konservasi.
Hal ini tercermin dari desain kawasan yang ramah lingkungan, dimana jalan-jalan menggunakan batu alam untuk menjaga daya serap air dan bangunan dibangun tanpa menyentuh langsung tanah. Konsep pertanian organik di Arista Montana dirancang holistik dengan berbagai jenis sayuran dan ternak yang tertata secara ramah lingkungan.
Sistem pertanian organik di Arista Montana membentuk siklus tertutup yang ramah lingkungan. Produk organik mereka memiliki harga sedikit lebih tinggi karena prinsip-prinsip yang mereka pegang, namun pasar menyambut produk mereka dengan baik terutama dari segmen pasien kanker yang menghindari bahan kimia.
Andy Utama juga aktif berbagi pengetahuan melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik. Ia berharap generasi muda dapat terinspirasi oleh Arista Montana dan memandang pertanian sebagai aktivitas yang modern, sehat, dan berguna bagi lingkungan.
Dengan pengalaman dan sertifikasi organik yang dimiliki, Arista Montana membuktikan bahwa produktivitas pertanian dapat dicapai tanpa merusak lingkungan. Mereka menjadikan bisnis pertanian ini sebagai sarana untuk mendukung konservasi dan keberlanjutan lingkungan.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
