Menkes Budi Gunadi Sadikin Membantah Stigma Kambing sebagai Penyebab Kolesterol Tinggi
Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin kembali menyoroti masalah stigma yang melekat pada daging kambing dalam konten Budi Gemar Sharing (BGS) di akun Instagramnya. Dalam momen Iduladha kali ini, ia menjelaskan mengenai persepsi masyarakat yang kerap mengaitkan kambing dengan masalah kolesterol dan tekanan darah tinggi.
Budi menegaskan bahwa selama ini daging kambing sering disalahartikan sebagai penyebab utama masalah kesehatan, terutama setelah mengonsumsi daging kurban. Oleh karena itu, ia merasa perlu untuk memberikan pemahaman yang lebih jelas terkait hal ini.
Perbandingan Lemak Jenuh antara Daging Kambing dan Daging Sapi
Dalam video yang dibagikan, Budi menjelaskan bahwa anggapan masyarakat mengenai kandungan lemak jenuh dalam daging kambing tidaklah benar. Menurutnya, jika dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing justru memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah.
Berdasarkan data yang disampaikan Menkes, per 100 gram daging kambing mengandung lemak jenuh sebanyak 0,72 gram, sementara daging sapi mengandung 3 gram lemak jenuh. Hal ini menunjukkan bahwa kambing tidak seburuk yang selama ini dipercayai oleh sebagian besar masyarakat.
Dengan demikian, penjelasan dari Menkes Budi Gunadi Sadikin diharapkan dapat merubah stigma negatif terhadap daging kambing sebagai penyebab utama kolesterol tinggi dan hipertensi. Edukasi yang tepat sangat penting untuk membantu masyarakat memahami pentingnya pola makan sehat dan seimbang.
Sumber: Sindonews
